El Laboratorio Tecnológico del Uruguay está organizando la segunda edición del Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos: INNOVA 2005, a desarrollarse los días 28, 29 y 30 de setiembre próximos.

El Simposio enfocará tres grandes temas: Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Nuevas Tecnologías para el Procesamiento, Conservación y Trazabilidad de Alimentos, Películas y Envasado de Alimentos.